Per Erbette del Preboggion

Andiamo alla ricerca delle erbette della gastronomia ligure,

utilizzate per preparare il preboggion, deliziosa miscellanea

di piantine selvatiche.

Iniziamo dal Tagiainettu, dalle foglie dolci e tenere, utile nei ripieni delle torte salate, nei minestroni e anche nelle misticanze.

Vediamo assieme in questo video quali sono le sue caratteristiche che ci aiutano a riconoscerlo

aiutano a riconoscerlo

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